第1030章 这个味道已经绝了 (第1/2页)

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坐在院子阴凉里的李远吹着小风，一会逗逗猫，一会遛遛狗，一会又祸害祸害小坚果，耳边是小奶猫们的叫声，偶尔还会传来水池里被小花追的只打挺的鱼儿扑腾声。

小小的院落里，真是好不惬意。

正午，李远大漏了一手，而做的菜，正是李远上午曾经在直播间中许诺的西瓜皮凉菜。

去烊的西瓜皮，一半被李远切成小丁，另一半被李远用削皮刀削成几乎透明的薄片，这两种西瓜皮可以做成不一样的口感。

加过盐的西瓜皮，盆里被杀出了不少水分，而现在的西瓜皮也要比之前更加的紧实，水分也少了许多。

切好之后的瓜皮放在盆中。

拿起菜刀，将刚刚扒下来打算放在案板上，案板上传来两声响动，那蒜瓣便整个被拍成了扁状。

李远的习惯时先拍蒜，后剥皮，因为这样要更容易剥很多。

剥好皮之后，将蒜切碎，扔进盆里，再加上豆豉、辣酱、芝麻油、生抽、少量的耗油，搅拌均匀。

而另一道条状的西瓜皮，除了刚刚的调料之外还被李远放了一点点的陈醋和辣椒油在里面，那样子倒是有些像凉皮。

两道凉菜制作完成，再来一碗白米饭，两道口味不同的凉拌西瓜，开吃

拿起筷子，李远将做好的西瓜皮凉菜夹起送到嘴里。

李远先吃的是块状的瓜皮凉菜，因为另一道菜里加了醋，如果先吃很容易混淆味道。

送到嘴里，入口便是淡淡的清香，还带着一丝咸甜的气息。

入口咀嚼，那西瓜白的口感qq弹弹，倒是和李远之前想的有很大的不同，而且被腌过的西瓜白水分并不多，入口反而有种萝卜条的口感。

李远忍不住点点头，夸赞说道“十几年没吃过了，我都要已经忘了这个味道了，不过没想到这西瓜白这么做起来，味道还真是不错。”

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