第39章 治疗雄大的哑病

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等两人把地上的这能有个三四筐的核桃青皮都砸的差不多了，二郎她们也结束了一天的工作回来了。

当天晚上王淑英亲自下厨炖了一锅酸菜五花肉，酱焖鲫鱼，尖椒肥肠，因着有辣椒了，王淑英还特意的做了一道水煮鱼，只是因为没有准备成干辣椒，所以这水煮鱼也就只能是就地取材。

菜式不算多，但是菜量都是蛮大的。

酸菜五花肉直接端上了满满带尖的一小盆，酱焖鲫鱼王淑英选了八条一两斤大小的活鱼来做的，也是一小盆。

今天的水煮鱼是用白菜做的底，因为没有提前准备发豆芽，不过炒软断生的白菜味道也是不错的。

炖鱼炖小的，肉嫩入味。做水煮鱼就一定要选用大一点的鱼了，王淑英直接在缸里捞了两条三斤多的鱼。

让旁边给她帮忙的儿媳妇给处理好，接着将鱼立起来从鱼背下刀，片取鱼肉块，再用刀给片成薄片，鱼头和鱼骨斩成块，分开放在两个小盆中，分别磕入一个鸡蛋清，再撒上少许的盐和姜片，加上适量的淀粉，最后倒入一点油把糊封住，这水煮鱼的主要工作就算是完成了。

接着把白菜切宽丝，用蒜炝锅炒到断生盛到大碗里。

重新起锅烧油，下葱姜八角辣椒，没有酱油条件有限，就只能少用点豆酱来代替了，炒香后加水下入鱼骨，下入适当的调味料，王淑英还往锅里倒了一小杯的白酒用来去腥。

等锅里的鱼骨煮的差不多了，把鱼块滑进去，煮开就行了，因为这里没有干辣椒，所以王淑英直接在最开始的时候就放入了足量的辣椒。省去了最后油泼的这一步。

主要那含油量在现在这个普通人家平常都见不到什么油腥的年代，属实是有点奢侈浪费了。

对于没有怎么接触过辣椒的众人来说，这种新奇的吃鱼方式，已经足够满足他们的味蕾了。

晚饭主食做的是杂粮干饭。今天的菜那可都是下饭菜，鉴于雄大的那个大体格子，招待客人自然是不能小气。所以不管是菜还是饭，王淑英都做的是多出两个人都够的量。

一席过后，宾主尽欢。

由于雄大这会儿说不了话，所以大家吃完饭就没有过多的寒暄，大郎和二郎早早的就把雄大给拖到他们屋里去了。

今天雄大说什么也不去占大郎的屋子，二郎也抢着让雄大跟自己和小六一起睡。反正那屋炕也够大，三郎也不在家，睡两个大人一个小孩也不算怎么挤。

经过这几天的休养，王淑英正常走路慢一点的话已经不成什么问题了。所以明天王淑英决定和她们一起去镇上看看。这么些日子都窝在家里，对外面的消息闭塞怎么行。

因着前两天的鱼逆游而上的事，王淑英觉得事情不是很好，得去听听有没有什么征兆或者风声。好早做准备。

因着久未下雨，眼看着马上进入十月，各家的地也都秋收完了，因为自家山地只能种点杂粮豆子，所以对于其他主粮的收成影响，她并不知道。

这次去镇上，十里八村的粮食也差不多都收回家了，如果收成不错，留下了自家的口粮还有富余的，那就说明未来的旱灾并不会那么的严重。王淑英心里想着，希望老天保佑啊，保佑大家都能有够吃的粮食，顺顺利利的熬到明年夏天。

这可不是她圣母，同在一个地界住着，如若大家都能勉强的活下去，那人还能勉强维持着一丝人性。

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