第27章 栗子鸡

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回去也是三郎一路背着王淑英，到了自家的摊子旁，几个人早就收拾好了，等着王淑英回来就一起回家。结果看到老三背着自家娘回来，都惊了一下。

“娘，你这是怎么了？”

“娘，你是哪里不舒服吗？快快快，老三把娘放到板车上。”张氏帮着三郎把王淑英放在板车上，四妹还贴心的给王淑英垫上了一个垫子。

看着忙前忙后的众人，王淑英还是很受感动的，这些日子以来，她早已把他们当成自己真正的亲人了。

“我没事，只是不小心崴到了脚，休息几天就好了，咱们先回家，东西都收拾好了吧？”

王淑英怕大家担心简单的回答了一下大家的问题。之后二郎推起车，三郎在旁边帮着扶着，一家人就往家去了。

一路上还算平稳，回到家众人把王淑英扶到了炕上，留下四妹照顾她，其他人都很自觉的去忙自己的事情去了。一切都井井有条，这样看来，王淑英还是很是欣慰的。

等到天都黑了下来，出去采购一天的大郎也回来了，一家人开始了晚饭，今天晚上张氏在王淑英的指挥下，尝试做了新菜，下午的时候二郎和三郎一起去了后山的栗子林，采了一筐的板栗回来。

看到板栗，王淑英想着给家里人改善下伙食，就让二郎去后院抓了一只鸡，杀了，并嘱咐二郎鸡血用碗接了别浪费。

又教了张氏和四妹处理板栗的方法，晚上她想做道栗子炖鸡试试。

先把板栗用刀划开一个小口子，然后再在水里泡一会，烧上一锅开水，把板栗放到水里煮上一会儿。再投入凉水中，过了一会，再去剥壳就容易很多了。

王淑英虽然脚动不了，但是不耽误手啊，于是三人一起努力的情况下，很快便剥了一大碗的栗子肉。

那边二郎也已经杀完了鸡，处理干净了，王淑英便指挥张氏用淀粉调了鸡血，打了一碗血豆腐。再用葱姜炒了，味道很是一绝，虽然很多人是不敢吃的，比如五妹和张氏，但是其他人却吃的非常的香。

处理好了板栗，把鸡剁成小块，刚杀的鸡不需要焯水，锅烧热放油再放入葱花、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶炒出香味，这时候倒入鸡肉，就着大火爆炒，待鸡肉表面成熟，倒进去一点豆酱，继续的翻炒几下。

这么一会儿功夫，这香味儿飘了满院子！馋的还在干着活的众人不住的转头往厨房看。

接着加上水倒入板栗盖上锅盖炖着就行了。

有荤菜得有点素菜啊，不管光吃哪样，王淑英都表示她受不了。家里只有萝卜白菜了，想了想，又干脆教了张氏一道醋溜白菜。

这种吃法众人还是没有吃过的，今儿晚饭的三道菜都是他们之前没有吃过的味道。一时间大家竟然有点不知道从哪道菜先下口。

王淑英看着大家的样子便推荐了下板栗炖鸡：“尝尝看，这个就是后山那个带刺的魔鬼果子，呵呵，尝尝看好吃不？”

说完看大家因为之前的传言还有些不敢吃，便首先夹了一筷子，她可是等不及了，美味当前不快点放进嘴里怎么行。

板栗入口一股裹夹着鸡肉味道的甜香就在嘴里散开，因为炖煮的时间足够久，所以都不需要用牙齿，轻轻一珉即可，板栗香甜软糯真是太好吃了！

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